Benvenuti nei Giardini di Burtown House
Burtown House è una villa georgiana risalente al 1710 che è ancora oggi abitata dalla sua famiglia originaria. Un tempo fulcro di una proprietà da 2000 acri, edificata per il quacchero Robert Power, Burtown non è distante dal centro di Ballytore, una delle più rinomate roccaforti quacchere dell’Irlanda. A Isabel Schackelton (sposa del bisnonno dell’attuale proprietario e cugina di primo grado dell’esploratore Ernst Schackelton) va attribuita parte della struttura originale del giardino, che negli ultimi 20 anni è stato ampliato notevolmente e risanato dall’attuale proprietario, l’artista Lesley Fennell, dal figlio James Fennell e dalla defunta Wendy Walsh, la famosa artista botanica. I Burtown Gardens sono formati da una serie di sezioni diverse tra cui figurano ampie aiuole erbacee, piantagioni di arbusti, un giardino roccioso, un parco di sculture, vecchi prati, un sentiero di tassi con una pergola inclinata, un vecchio frutteto, un giardino da scuderie più formale e un’estesa foresta circondata dall’acqua su ogni lato.
The Green Barn, un agriturismo situato di fronte all’antico orto murato biologico che offre unicamente prodotti freschi di stagione, è aperto dal mercoledì alla domenica per il brunch e il pranzo, e il venerdì e il sabato sera anche per cena. Grazie al suo negozio e alla galleria, Burtown House offre agli ospiti l’opportunità di addentrarsi nella sua storia, nei giardini e nell’arte e di sperimentare la migliore cucina irlandese di stagione.