Bienvenidos a la Casa Burtown y sus Jardines
Burtown House es una villa de estilo georgiano temprano, que data de 1710 y continúa habitada por los descendientes de la familia original. Antiguamente fue el centro de una propiedad de 2000 acres (809 hectáreas) construida por el cuáquero Robert Power. Burtown se sitúa muy cerca del pueblo de Ballytore, uno de los feudos cuáqueros más importantes de Irlanda. Isabel Shackleton (casada con el bisabuelo del actual propietario y prima hermana del explorador Ernest Shackleton) es la responsable de parte de la actual estructura del jardín, aunque a lo largo de los últimos 20 años se ampliaron y renovaron por las actuales propietarios, la artista Lesley Fennell, su hijo James Fennell y la difunta Wendy Walsh, célebre artista botánica. Los jardines en Burtown lo forman diferentes zonas, bordes de plantas herbáceas, arbustos, un jardín de piedras, un parque de esculturas, un prado de hierbas, un paseo de tejos dividido por una pérgola, un jardín de árboles frutales, un patio más formal y una zona boscosa rodeada toda ella por agua.
El Green Barn, frente al huerto orgánico se basa en el concepto “del huerto a la mesa” sirviendo únicamente productos frescos de temporada. Abre de miércoles a domingo para comidas, y los viernes y sábados noches para cenas. Su tienda ornamental y galería de arte ofrece a los visitantes una oportunidad para experimentar la historia, los jardines, el arte y lo mejor de la cocina de temporada irlandesa.